Historia
19 agosto 2026
Apicultores actualizan conocimientos para fortalecer producción de miel
El Paraíso, Honduras, 19 de agosto 2026. Con el zumbido de las abejas como símbolo de trabajo y sostenibilidad, apicultoras y apicultores de cooperativas agroforestales beneficiarias del Proyecto Mujeres Resilientes al cambio climático: Áreas Forestales para la Seguridad Climática y la consolidación para la Paz en Honduras (PBF MUCAMPAZ) participaron en el XIX Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y Actualización Apícola orientado a impulsar una apicultura sostenible y resiliente. La jornada que reunió a productores, especialistas, investigadores e instituciones de la región en Comayagua entre 22-24 de julio, permitió intercambiar experiencias, incorporar nuevos conocimientos sobre manejo apícola y reforzar capacidades para mejorar la calidad, productividad y comercialización de este importante producto, contribuyendo así a la generación de ingresos y al desarrollo sostenible de sus comunidades.La apicultura también representa una alternativa productiva que reduce la presión sobre los recursos forestales y promueve un aprovechamiento sostenible de los ecosistemas. Al generar ingresos compatibles con la conservación del bosque, contribuye a disminuir factores que pueden provocar tensiones vinculadas al acceso y uso de los recursos naturales, fortaleciendo las capacidades comunitarias para la gestión pacífica de estos recursos. Esta contribución resulta especialmente relevante en territorios donde el cambio climático y la degradación ambiental incrementan los riesgos de conflictividad socioambiental.Durante el Congreso, las y los participantes actualizaron conocimientos sobre sanidad apícola, nutrición de las colonias, manejo alimenticio, medidas de adaptación al cambio climático, innovación en productos derivados de la colmena y las estrategias de comercialización, temas considerados fundamentales para enfrentar los desafíos actuales del sector.Uno de los mensajes más repetidos en las ponencias fue que la rentabilidad del sector apícola ya no se logra únicamente aumentando el número de colmenas o la producción de miel. El mayor potencial económico está en el aprovechamiento integral de la colmena mediante productos como propóleo, polen, jalea real, cera, mieles diferenciadas y productos derivados con valor agregado. Asimismo, se destacó la importancia de construir marcas, desarrollar canales de comercialización, implementar trazabilidad y acceder a mercados especializados. Las intervenciones de los panelistas y expositores mostraron que el cambio climático, la deforestación, la pérdida de biodiversidad y la degradación de los ecosistemas representan amenazas crecientes para las abejas y la producción apícola en el país. Al mismo tiempo, quedó evidenciado que los sistemas agroforestales, los cafetales bajo sombra y la conservación de las abejas nativas contribuyen a mantener la polinización, la productividad agrícola y los servicios ecosistémicos. Además, las ponencias sobre trazabilidad, comercialización, sanidad apícola y experiencias empresariales coincidieron en que los productores aislados tienen mayores dificultades para enfrentar problemas como varroa, nosemosis, acceso a mercados, certificaciones y comercialización. En cambio, las organizaciones fuertes pueden compartir conocimientos, desarrollar servicios técnicos, comercializar en conjunto, acceder a financiamiento y negociar mejores condiciones de mercado. En este contexto, el trabajo que desarrolla el Proyecto MUCAMPAZ cobra especial relevancia ya que, a través del fortalecimiento de la cadena de valor apícola, la organización de las productoras y productores, la diversificación de productos como la hidromiel y las velas aromáticas, la asistencia técnica y dotación de equipos para la cosecha y almacenamiento, las familias apicultoras aumentan sus ingresos económicos, fortalecen la economía de la cooperativa agroforestal y manejan de manera sostenible los recursos naturales.En este sentido, los conocimientos adquiridos durante el congreso permitirán reforzar el trabajo que el Proyecto MUCAMPAZ desarrolla en los territorios, fortalecer las capacidades institucionales y actores clave para la prevención de incendios forestales a través de un trabajo coordinado del Centro de Operaciones Interinstitucional contra Incendios Forestales El Paraíso (COIIF), la diversificación de los productos de la colmena, y el fortalecimiento de las capacidades empresariales de las cooperativas agroforestales. “La apicultura puede convertirse en un motor de desarrollo territorial cuando se conectan tres elementos: conservación del bosque, innovación productiva y cooperación empresarial”, destacó Fátima Espinal, Representante de FAO en Honduras, sobre el desarrollo de este evento. La participación de las socias y socios de las Cooperativas agroforestales fue gracias al Financiamiento del proyecto PBF MUCAMPAZ, implementado por el Instituto Nacional de Conservación Forestal (ICF), la Organización de las Naciones Unidas para la Igualdad de Género y el Empoderamiento de las Mujeres (ONU Mujeres), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Ayuda en Acción. Con el apoyo financiero del Fondo para la Consolidación de la Paz de la ONU (PBF, por sus siglas en inglés.).
